El hígado es la víscera más grande del organismo y uno de los órganos más importantes del proceso de la digestión. Es su responsabilidad sintetizar bilis para digerir las grasas y filtrar la sangre proveniente del intestino, limpiándola antes de que ésta pueda ingresar a la circulación general. Es por esto, que el hígado es conocido como el laboratorio químico del cuerpo, ya que reduce la toxicidad de sustancias potencialmente peligrosas que ingerimos, como bacterias, medicamentos, toxinas, alcohol y drogas.
Relación entre el hígado y la Navidad
Muchas costumbres apuntan a una dieta rica en grasas durante la época navideña, así como un aumento en el consumo de alcohol, representando una sobrecarga para el hígado. Sin embargo, existen formas de protegerlo.
¿Cómo preparar al hígado antes de las fiestas? Según el sitio contigosalud, siguiendo los ítems a continuación:
- Realizar al menos 5 tiempos de comida al día.
- Consumir frutas y vegetales, ya que protegen al hígado con su alto contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética.
- Aumentar el consumo de fibra, pues ayuda a eliminar las toxinas y limpiar el organismo.
- Eliminar comidas procesadas y de paquete, que contienen grandes cantidades de grasa saturada y sodio.
- Disminuir la ingesta de carnes y lácteos altos en grasa.
- Tomar al menos 8 vasos de agua al día.
- Realizar un mínimo de 150 minutos de ejercicio semanales.
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